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11 de março de 2013

Petits Fours saint-valentin


Finalmente, passado quase um mês, mostro-vos, como fiz os pequenos miminhos muito amorosos para oferecer ao mor no dia de São Valentim.


Foi uma das ideias que vi neste site, esta era uma realmente muito simples e muito linda. Com a falta de tempo nestes dias atribulados, foi perfeito.


Até o S. se admirou do pouco trabalho que eu tive. Aliás ele fez-me um jantar especial, enquadrado numa temática e tudo que eu mostrarei ao pormenor durante esta semana.


Agora que vos deixei com as fotos destes mimosos bolinhos, vamos ver o segredo por baixo deles. ;)

E o ingrediente secreto é??

OREOS! :D

Portanto nem é preciso receita nem nada, só precisam de:
oreos
pasta de açúcar
cristais de açúcar
cortador em formato de coração
cola alimentar ou água

E fiz assim:

Cortar corações em pasta vermelha
Juntar duas bolachas oreo, barrei com um pouco de ganache para colarem e também para ficarem um pouco mais lisas e esticar pasta cor de rosa

Cobrir os oreos com a pasta

Cortar o excedente e dobrar para baixo
Pincelar com cola alimentar à volta e adicionar os cristais de açúcar brancos

Et voilà!

Simples, certo? Fiz isto num instantinho e ficaram super amorosos!

Fonte: Blogue "i am baker"

17 de abril de 2013

Push Up pudding pop


Já conheciam estas belezas? Agora existem variadas formas de apresentar sobremesas, apareceram os cakepops, os push up cake pops, os shots de bolo, etc. Devido à crescente popularidade da decoração de bolos, cresceu também o desperdício de bolo. E penso que surgiu assim novas soluções para o aproveitar. Sem dúvida que os cakepops são exemplo disso.


Para fazer finalmente uma versão de push up surgiram uma série de coincidências.


Surgiu o passatempo no facebook da boca doce, que consistia em realizar uma receita original com um dos pudins da marca, acompanhada de uma frase divertida. Na mesma semana, a prima do S. dá-me uma receita por alto que leva pudim e que era espetacular.


Sendo assim, não havia como não participar, ainda por cima o primeiro prémio é uma batedeira!


Encomendei eu, os copinhos especiais, andava a pensar como adaptar a receita para os copinhos, quando vou eu bisbilhotar as participações e vejo lá uns push cake pops! Ahhh fiquei histérica, eu a pensar que ia apresentar a originalidade dentre destes copinhos e uma pessoa já tinha feito o mesmo?? Tive quase para desistir... ou fazer outra coisa...mas assim, como assim, já tinha os copinhos tão fofos e lindos para utilizar lá fiz a minha versão push up pudding e não push up cake porque ia utilizar a penas o pudim como ingrediente principal! E além disso a minha apresentação e frase haviam de ficar bem mais bonitas! E ficaram :) (para mim, claro).

Eis a foto de participação, em que tinha de se ver a embalagem utilizada:


Podem clicar aqui e ver a minha participação.
Mas digo-vos, estão lá umas 3 ou 4 que gosto bastante, quer pela originalidade, qualidade de fotos/apresentação ou complixadade.

Ahh, não comi nenhum, porquê? Porque não gosto de pudim! :)

Ingredientes:

1 embalagem boca doce de caramelo
1/2L de leite
4 colheres de sopa de açúcar 
1 pacote de oreos
1 pacote de natas para bater
pauzinhos de chocolate para decorar

Preparação:

1. Faça o pudim boca doce conforme as instruções do pacote. Verta para uma taça e deixe arrefecer;

2. Desfaça as bolachas no robot de cozinha;

3. Bata as natas até ficarem firmes;

4. Pegue num copo para push up pops e disponha no fundo uma camada de bolacha derretida, por cima verta o pudim, com a ajuda de um saco pasteleiro, por cima as natas também com um saco de pasteleiro. Repita estas camadas e decore com pauzinhos de chocolate.

Deliciem-se!!

20 de outubro de 2011

Mousse de oreos



Tudo a postos...e atacar!!!Com a criação deste blog, muito do tempo tem sido passado a cozinhar, a empratar e a fotografar. Assim sendo, o S. inspirou-se numa receita super fácil e presenteou-nos um dia destes com esta deliciosa sobremesa, e claro, digna de figurar aqui!



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas para bater (aconselho 3, porque é muito doce. Refrigerar as natas no mínimo 12h, não façam como o S. ;) )
1 pacote de bolachas oreo

Preparação:


1. Bater as natas refrigeradas em chantily;


2. Juntar suavemente o leite condensado e as bolachas previamente trituradas;


3. Levar ao frigorífico para ganhar corpo.


Deliciem-se!!