Bolo Cartola de finalista

Recta final do ano escolar, e agora é vê-los com as capas no ar a mostrar as fitas coloridas!

Eu própria fui este fim de semana a Beja (4h para lá e 4h para cá) para felicitar a minha afilhada, a irmã do S., cujo nome também começa por S. he he.

Foi uma viagem muito fatigante, com calor (em Beja já é verão), cheguei a casa já passava das 20h e às 21h já estava a dormir. Dormi 12h seguidas!! E soube-me tão bem!!

Este bolo foi um pedido de uma colega para comemorarem esta passagem do Pedro (primo dela).

Neste caso pesquisei um bocadinho de bolos alusivos ao tema, disseram-me que tinha que ter um boneco trajado e com as cores do curso (laranja e cinzento). A inspiração veio de um dos bolos da Maria João. Visitem o site dela, é uma cakedesigner de muita perfeição!

Fica aqui uma foto, estava a fazer a sessão fotográfica ainda com a cozinha toda desarrumada:

O bolo escolhido foi este, com recheio de doce de leite e ganache de chocolate branco.

Ficam alguns passos da preparação do bolo:

1. primeiro corta-se a barriga do bolo para ficar direitinho;

2. Corta-se a meio e marca-se com palitos, para posteriormente rechear e depois as metades coincidirem perfeitamente;

3. Recheiam-se os bolos e como fiz dois, entre eles coloquei uma base de cartão assegurada por paus de espetada para suportar o peso do bolo de cima juntamente com a decoração.

Espero que tenham gostado deste bolinho!

Não se esqueçam de votar na receita que vocês mais gostam para eu fazer este fim de semana e posteriormente publicar aqui! Cliquem aqui.