Cuscuz com piso alentejano

Há coisa mais fácil de fazer do que cuscuz? Não, pois não.

O irmão do S. viu-se à pouco tempo a viver sozinho sem saber estrelar um ovo (acho que continua sem o saber) e as primeiras refeições que fez foi cuscuz e feijão cozido de lata :)

Isto com um piso alentejano que se faz em 3 tempos e um bife grelhado/ frigideira com uns cogumelos é uma refeição saborosa para aqueles dias que o tempo é quase nenhum!

Ingredientes:
Cuscuz preparado conforme as instruções da embalagem
1 molho de coentros frescos
sal e azeite q.b.
queijo ralado q.b.
2 c. sopa de amêndoas moídas/trituradas/laminadas

Preparação:

1. Junte aos coentros um dente de alho, sal e azeite. Triture tudo;

2. Adicione o queijo e a amêndoa e junte ao preparado anterior triturando;

3. Envolva o piso no cuscuz e sirva.

Deliciem-se!!