Bifes com molho rico

Aqui fica mais uma sugestão, de um molho delicioso para utilizar em bifes. O S. costuma chamar a esta receita "bifes com molho Mcdonalds".

Ingredientes (3 pessoas):
3 bifes de frango
azeite
1 cebola
1 cálice de vinho branco
1 pacote de natas
4-5 colheres de sopa de ketchup
1 colher de molho inglês
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sopa rasa de farinha
1 lata pequena de cogumelos laminados
leite q.b.
sal

Preparação:

1. Tempere os bifes com sal e refogue a cebola picada no azeite;

2. Quando a cebola ficar transparente, junte os bifes, salteie-os em lume esperto e vire-os de todos os lados;

3. Regue a carne com o vinho branco e puxe fogo;

4. À parte, misture a farinha com as natas, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e um pouco de leite;

5. Escorra os cogumelos e junte-os à carne, passados uns minutos, adicione lentamente a mistura anterior, mexendo sempre. Deixe apurar o molho e rectifique os temperos.

Deliciem-se!!

Fonte: Revista "Maria" (antiquíssima)