Mousse de ananás

Então e como tem andado essa blogosfera? Sou só eu, ou anda tudo mais calmo por aqui e no insta é que anda tudo em altas?

Tenho seguido alguns blogues pelo insta e parece que muitos blogues se viraram para lá e mostram em primeira mão o que estão a fazer e o resultado final e o blog tem sido um pouco mais secundário...

Vou ver se com o início deste ano eu consigo atualizar com mais frequência o blog. Porque receitas até vou fazendo e fotografando, agora o tempo de editar tudo é que é mais tramado...

As grandes festividades já se passaram, mas há outras. Impressionante como há tantos aniversários em Janeiro e Fevereiro e esta mousse de ananás é óptima para adoçar uma mesa de sobremesas. Atenção que é bastante doce!

Ingredientes:
1 lata de ananás
1 lata leite condensado
5 ovos
1 pacote de gelatina de ananás

Preparação:

1. Num tacho, coloque a calda da lata de ananás a aquecer. Dissolva aí a gelatina de ananás. apague o lume e deixe arrefecer um pouco;

2. Corte as rodelas de ananás em pedacinhos;

3. Bata as gemas juntamente com o leite condensado. com cuidado, junte a mistura da gelatina às gemas e ao leite condensado. Bata as claras em castelo e envolva. pçor fim adicione os pedaços de ananás;

4. Coloque em pequenas taças ou em uma grande e leve ao frigorífico algumas horas.

Deliciem-se!