19 de março de 2013

Tarte de Lima


E finalmente uma tarte aqui no blogue. Foi a escolhida para o jantar que tive no mês passado (isto de colocar as receitas em dia está muito complicado...).


Não queria levar bolo, pois já ia haver alguns doces, queria algo mais leve e fácil de preparar, então a escolha recaiu nesta tarte de lima.


A tarte é boa, não coloquei toda a lima que a receita pedia e ainda bem, porque para mim já estava mesmo no limite. No entanto penso que podia ter retirado 5 minutitos antes do forno, para ficar mais cremosa.

Ingredientes:
massa:
1 pacote bolachas Maria
125g de manteiga
2 c. sopa de leite (opcional)

recheio:
1 lata de leite condensado
4 gemas
125 ml de natas
125 ml de sumo de lima (não coloquei tudo como podem ver na foto)
2 colheres de chá de raspa de lima

cobertura
rodela de lima
folhas de hortelã

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Triture as bolachas num robot de cozinha. Derreta a manteiga e junte as bolachas, acrescente o leite caso a massa ainda não forme uma pasta moldável;

2. Forre uma tarteira de 22 cm de diâmetro com a massa, leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Retire do forno e baixe para 160ºC;

3. Para o recheio, bata o leite condensado com as gemas, acrescente as natas, o sumo e a raspa de lima. Deite sobre a base e leve ao forno durante 15/20 minutos;

4. Deixe arrefecer e desenforme. Decore com rodelas de lima e hortelã.

Deliciem-se!

Fonte: Fascículo nº10 de delícias no forno


7 comentários:

  1. Que aspecto ta bom Filipa... Adoro tartes... E especialmente de citrinos... Que sugestão magnifica...

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  2. Boa noite! Que aspecto maravilhoso, deve ser uma delicia!
    Bjs

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  3. Boa noite Filipa, tem um aspecto delicioso!
    Um beijinho.

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  4. uma tarte que não resisto :) tão perfumada e saborosa :) beijinhos

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  5. Linda!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Ola Filipe vim conhecer o teu blog e ja fui ficando pois por aqui tem imensas delicias, ficando esmo por esta tarte de lima que esta de babar... adoro Lima e todos os bolos e doces com sabor citrico!!!

    Beijocas

    Margarida

    http://tachosvspanelas.blogspot.com

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