Lasanha (provavelmente a melhor lasanha do mundo)

Normalmente o S. guarda sempre um bom espaço no seu estômago para as sobremesas, aliás, ele é apologista de que se deveria começar pela sobremesa...mas quando se trata de lasanha, sobretudo ESTA lasanha, aí não há sobremesa nenhuma, nem quer saber delas para nada...e tenho bastante testemunhas que não existe ninguém mais guloso do que ele ;)

Até à data, já provámos algumas lasanhas e quanto parece a minha excede sempre as outras, mas atenção, às vezes o S. em certos sitios não pede lasanha para que a minha continue sempre a ser a melhor :D

Deste modo deixo aqui a minha receita que é baseada numa que já não me lembro onde a retirei:

Ingredientes:
1 lata de cogumelos pequena laminados
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura cozida
100g de bacon aos cubos
500g de carne picada de vaca
1 colher de sopa de salsa picada
1 pacote de polpa de tomate
1 dl de vinho branco (mas nunca ponho todo)
1 cubo de caldo knorr de galinha
1/2 pacote de natas
500 ml de bechamel de compra
9 folhas de lasanha (costumo comprar uma marca nacional)
sal, pimenta q.b.
queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Comece por colocar as placas de lasanha em tabuleiros com água, para as amaciar;

2. Pique finamente a cebola, o alho, a cenoura cozida e aloure num tacho com azeite, juntamente com o bacon e os cogumelos;

3. Junte a carne picada e deixe alourar;

4. Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o cubo de knorr. Deixe cozer em lume brando até o molho espessar ligeiramente;

5. Junte as natas e mexa. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos;

6. Num tabuleiro untado com margarina, coloque 3 folhas de lasanha lado a lado, regue com o molho de carne e depois o bechamel, repita esta operação mais duas vezes. Polvilhe com o queijo ralado e pode dispor nozinhas de margarina por cima. Leve a gratinar em forno quente.

Sejam servidos :)

Deliciem-se!!