15 de abril de 2013

Bolachas de framboesa com sementes de papoila


Já que o sol finalmente apareceu, aqui ficam umas bolachas muito primaveris! Para um lanche na varanda com o sol a bater na cara enquanto lemos um livro...



Estas bolachas, deliciosamente frutadas, estavam em lista de espera, eis que chega a sua oportunidade.



O blog Cravo e Canela que sigo recentemente, lança desafios (penso que sejam mensais), o do mês de Abril tinha como tema: Vamos fazer bolachas! E mais, as bolachas tinham que ser com sabor a frutos, para dar a boa vinda à primavera!



Se quiserem também podem participar, ainda vão a tempo, cliquem aqui que dá acesso ao post com as regras.



E finalmente consegui imensas fotos lindas. Isto porque as tirei com a claridade de um dia luminoso e com tripé!! A diferença que faz.


Vamos então à receita?

Ingredientes:


A farinha T65 que usei foi esta:


Preparação:

1. Bata a manteiga até que fique cremosa. Junte o açúcar em pó, o açúcar baunilhado, bata até que fique bem integrado;


2. Junte as farinhas, as sementes e o leite, gradualmente e amasse até obter uma massa lisa;


3. Desfaça as framboesas num almofariz;


4. Amasse até a cor ficar homogénea;


5. Forme uma bola com a massa, faça um cilindro e embrulhe com película aderente. Leve a refrigerar 1h;


6. Corte as bolachas com 1 cm de espessura. Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e leve-as cerca de 20 minutos em forno aquecido a 160ºC. Deixe-as a arrefecer numa grade.

Deliciem-se!!

Fonte: Blog "Coco e Baunilha" 

13 comentários:

  1. ADOREI estas bolachas...Além de bonitas, devem ser tão boas...Gostei muito! :)*

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  2. Que cor maravilhosa. Adoro framboesa e com as sementes papoila deve ter ficado otimas.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. Olá Filipa,
    Que coisa mais linda estas tuas bolachas. Ficaram mesmo cor de rosa e até adivinho o travo frutado e ácido das framboesas. Estreaste-te em grande no Vamos Fazer Bolachas e eu adorei a tua participação. És muito bem vinda e espero que voltes muitas vezes para nos encantares com as tuas propostas.
    Bjnhos,
    Manela

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  4. Lindas e saborosas bolachas e que dizer das fotos, uma maravilha. Parabéns.

    Bjs.

    Paula

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  5. Olá Filipa,
    sim, as fotos estão magníficas tal como as bolachas que devem ter um sabor delicioso. Adorei a participação.
    beijinhos e boa semana.

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  6. Ficaram realmente lindas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que delícia :D Tenho de experimentar esta receita, fiquei mesmo rendida :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  8. Que deliciosas essas bolachinhas, kiss
    Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  9. Cor deliciosa!
    Viva o sol. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Lindas e saborosas etas bolachas, uma excelente participação no desafio da Manuela.
    As fotos estão magníficas
    bjns
    Isabel

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