6 de maio de 2013

Formigueiro de coco com cobertura de queijo creme e morangos












Hoje o post é muito rápido, serve apenas para mostrar e dar a receita de uma bonita cobertura.



Foi um pedido da minha avó para oferecer a uma senhora. O bolo escolhido foi o formigueiro de coco.




Desta vês queria fazer uma cobertura um pouco diferente, sem ser com chocolate. Uma cobertura mais compostinha, branquinha e fresca.



Cobertura:
100g de queijo philadelphia
40g de açúcar em pó
3 colheres de sopa de natas
2 folhas de gelatina incolor
coco ralado q.b.
(uma adaptação de Baunilha e Caramelo)

Preparação:

1. Misture bem o queijo creme e as natas com uma vara de arames;

2. Adicione o açúcar em pó e misture bem;

3. Coloque as folhas de gelatina em água quente alguns minutos. Escorre-as e dissolva-as em 2 colheres de sopa de água quente. Deixe arrefecer um pouco;

4. Junte cuidadosamente ao creme e coloque no frigorífico até começar a prender com uma consistência semi-sólida;

5. Deite por cima do bolo e polvilhe abundantemente com o coco ralado. Refrigere antes de servir.

Deliciem-se!











8 comentários:

  1. Só pelos ingredientes se percebe que é uma delicia e ficou com um aspecto maravilhoso

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  2. Querida Filipa!
    Que bolo lindo e tentador colocaste aqui!!!! E eu que adoro a combinação de côco e morangos!!!

    Passei também para te dizer que encontrei os meus ramekins no Continente :)

    Beijinhos e boa semana!

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  3. Ficou lindo esse bolinho....
    Beijinhos

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  4. Olá Filipa,
    pois só tenho a dizer divinal,divinal as fotos e a combinação desta cobertura hum.
    Vou levar a sugestão comigo.

    beijinhos

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  5. Ficou lindo o bolo, e a cobertura parece de facto deliciosa1
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. estou a babar...este bolo deve ser muito bom!!!

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  7. Esse formigueiro ficou lindo, de mais :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  8. Excelente sugestão!! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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