Já era tempo de vos deixar um post com uma receita para o almoço/jantar (não pode ser sempre doces!), que facilmente com os ingredientes que têm por casa podem preparar nestes dias que passam a correr!! Estamos perto do Natal!! :)
Ingredientes (4 pessoas):
2 chávenas de chá de arroz
2 chávenas de chá de ervilhas
4 chávenas de chá de água a ferver
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 folhas de louro
4 peitos de frango
1 lata de cogumelos
150g de bacon
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de ketchup
sal, pimenta e azeite q.b.
Preparação:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Pique metade da cebola e os alhos e coloque num tacho com um fio de azeite;
2. Deixe alourar e junte o arroz. Quando este estiver alourado, junte as ervilhas, o louro e a água a ferver. Deixe cozinhar em lume brando;
3. Aqueça uma frigideira com azeite e junte a cebola às lascas e o peito de frango cortado às tiras;
4. Quando estiver quase pronto, adicione os cogumelos e o bacon até alourar;
5. Junte as natas e o ketchup, envolvendo tudo e deixe cozinhar mais 3 minutos.
6. Sirva com o arroz de ervilhas.
Deliciem-se!!
Fonte: Blog "Sabores contraste"
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