Sobre mim

O meu nome é Filipa Lemos, moro no concelho de Porto de Mós. Estou pertinho do magnífico mosteiro da Batalha, do imponente mosteiro de Alcobaça, dos históricos castelos de Porto de Mós e Leiria. Estou a dois passos da costa cheia de boas praias, sendo a minha favorita a bela Nazaré.

Na minha família quase ninguém gosta de cozinhar, apenas a minha avó materna tem as suas saborosas receitas de fogão e faz o melhor pão do mundo no forno a lenha (que já passou para a minha mãe). Doçaria praticamente nunca existiu por cá.

Como vim parar a este mundo? Com um namorado super guloso, amante da cozinha italiana e conhecedor da "pâtisserie française". Foi frequentando a casa da família dele que conheci e ganhei o gostinho pelo mundo dos doces. Sou muito esquisita, sempre tive os meus limites bem definidos e de há 9 anos para cá esses limites foram-se alargando e até quebrados.

Cá em casa plantam-se alfaces, couves, tomates, feijão, cebolas, alho francês, rúcula, pimentos, cebolinho, salsa, louro, manjericão, salva, estragão, alfazema, cidreira, hortelã e muitos mais. Os ovos são caseiros. Para além de cães, gatos, tartarugas, existem galinhas, galos, cocós, fracas, perus, patos, patos da guiné, rolas, coelhos, cabras, ovelhas, a maioria nascidos cá.

Gosto de fazer receitas inovadoras, com ingredientes (para mim) nunca antes experimentados. Gosto muito de receitas simples, fáceis e rápidas. Gosto muito de fazer bolos, decorar bolos. Envolvi-me no mundo do cake design, já gastei centenas de euros praticamente sem retorno, que me faz feliz, a maioria não compreende...

Conheci o gosto pela fotografia, tenho uma máquina praticamente nova, não é semi-profissional, mas gosto muito dela, agora passo a vida a comprar pratos, pratinhos, tigelas, fitas decorativas e por casa dos avós encontro velharias que considero relíquias para o "food styling".

Tenho sentido a necessidade de renovar e aqui no blogue também.

Apareçam sempre, ter um novo comentário é a minha alegria aqui no blogue.

:)