26 de junho de 2013
Arroz de salsicha com curgete e ovo mexido
Agora que estamos em pleno verão, apetece coisas mais leves e práticas para preparar. Acho este prato um intermédio, entre uma comida reconfortante e a simplicidade de sabores.
Vou tentar trazer receitas assim, um pouco mais leves e práticas, porque há momentos em que não é preciso complicar.
Esta semana tem sido fantástica, com dias de praia fabulosos mesmo que sozinha e ao final do dia dar uma corrida e tonificar o corpo, chegar a casa, comer algo simples, tomar um bom banho e deitar-me cansada, mas um cansaço bom.
Ingredientes (3-4 pessoas):
1 cebola
Vaqueiro para bifes
1/2 curgete
1 chávena de arroz
1/2 caldo de Knorr frango
3 chávenas de água quente
2 ovos
1 lata de salsichas
sal e pimenta
Preparação:
1. Pique a cebola e aloure-a na Vaqueiro. Lave e corte a curgete em pequenos cubos;
2. Deite o arroz no tacho, deixe fritar um pouco e mexa;
3. Adicione a curgete e deixe cozinhar um pouco. Junte o caldo Knorr e adicione a água bem quente e desfaça o Knorr;
4. Tape e deixe cozinhar entre 12 a 15 minutos;
5. Parta os ovos para uma tigela, tempere com sal e pimenta e bata com um garfo. Numa frigideira com Vaqueiro, deite os ovos e mexa de vez em vez até à textura pretendida. Reserve.
6. Escorra as salsichas, corte-as às rodelas e adicione ao arroz quando este tiver quase pronto. Misture bem.
7. Antes de servir, adicione os ovos mexidos e misture.
Deliciem-se!
Fonte: Site "Vaqueiro"
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Por vezes o mais simples é o que nos sabe melhor!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Sabe muito bem assim umas refeicoes mais leves, ficou um arroz optimo.
ResponderEliminarBeijinhos
Uma maravilha este arroz!
ResponderEliminarOlá Filipa, esta tua refeição está um primor, mesmo como gosto!
ResponderEliminarUltimamente tenho optado por refeições leves( pelo menos para mim). Este calor tira-me a vontade de fogão...
Parabéns pelas bonitas fotos;)
Beijinho.
Olá Filipa,
ResponderEliminareste prato faz as delicias de qualquer um!
tenho um prato igual ao teu mas em branco ;)