11 de novembro de 2013
Tacos de fajitas de frango
Adorei esta receita! Seguida (quase) à risca de um blogue que eu tenho vindo a acompanhar com muito interesse - Ponto de rebuçado.
Já há muitos anos tinha feito em casa uma comida mexicana (penso que foram burritos) e gostámos muito. Por outro lado, já tínhamos ido a um restaurante mexicano e foi uma desilusão total. Por isso sabia que um dia mais cedo ou mais tarde teria de voltar a fazer qualquer coisa em casa. Quando vi a receita no blogue da Maria João sabia que ia ficar delicioso.
Estava com um pouco de receio do guacamole, mas digo-vos que esta receita excedeu as minhas expectativas e é uma das minhas favoritas!!
Experimentem.
Ingredientes (2 pessoas):
4 a 6 tortilhas
guacamole (podem comprar já feito mas eu fiz em casa)
2 bifes de frango cortados às tiras
2 c. sopa de tempero mexicano
1 lata de cogumelos laminados
1 cálice de vinho branco
2 dentes de alho
azeite q.b.
salsa picada q.b.
sal e pimenta
guacamole
ingredientes:
1 abacate
1 cebola pequena
1 tomate
sumo de 1 lima
sal e pimenta
2 c.sopa de azeite
2 c. sopa de salsa picada
Preparação:
1. Para o guacamole, retire a polpa do abacate e com um garfo desfaça-o. Junte o tomate cortado em pedaços bem pequenos e a cebola picadinha. Adicione os temperos e refrigere;
2. Tempere as tiras de frango com o sal, pimenta e o molho mexicano. Aqueça uma frigideira com azeite e doure-as;
3. Junte os dentes de alho esmagados e os cogumelos, salteie;
4. Adicione o vinho e deixe evaporar;
5. Para fazer os tacos, no centro de cada tortilha, coloque uma colherada de guacamole, fajitas e enrole a tortilha.
Deliciem-se!
Fonte: Blogue: "Ponto de rebuçado"
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Costumo fazer muitas vezes tacos com frango em casa e adoro! Vou guardar esta receita :)
ResponderEliminar_____________________
aculpaedasbolachas.com
Oh Filipa, ainda bem que gostaste! Obrigada pelo teu interesse... Cá por casa é um favorito, é uma refeição bem festiva e que se faz num instante! Ficaram lindas as tuas fotografias, querida.
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro! :-) Também faço sempre o guacamole em casa!
ResponderEliminarVenho divulgar o passatempo que está a decorrer no meu blog, se quiseres participar: MEGA GIVEAWAY
ResponderEliminarobrigada :)