Das minhas sobremesas favoritas, a crepe que peço sempre quando vamos beber um café com os amigos... desta vez feita em casa, simples e deliciosa...quero mais!
Ingredientes:
250g de farinha
60g de açúcar
60g de manteiga derretida
0.75L leite
4 ovos
bananas
1 pacote de natas
1/2 tabelete de chocolate para culinária
coco ralado q.b.
Preparação:
1. Coloque a farinha numa saladeira e faça uma pequena cova, preencha-a com os ovos, adicione o açúcar, a manteiga e o leite e misture a massa. (Se estiver grossa, coloque mais leite, se estiver muito líquido, adicione farinha);
2. Deixe repousar a massa no frigorífico por uma hora;
3. Faça as crepes numa frigideira rasa e anti-aderente, com a ajuda de uma concha, encha uniformemente o fundo da frigideira e com uma espátula vire as crepes.
4. Na altura de servir as crepes, corte as bananas a gosto e coloque o chocolate juntamente com as natas no microondas, apenas alguns segundos, até derreter. Se preferir o chocolate mais doce, pode adicionar açúcar em pó. Decore a gosto e polvilhe com coco ralado.
Deliciem-se!!
Fonte: A receita das crepes foi-me dada pela mãe do S., o molho de chocolate, é um simples ganache de chocolate.
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