Dulce de Leche Brownies

Ultimamente muitos doces se têm feito cá em casa, uns para escoar ingredientes de época que se acumulam em casa, mas a maioria por apetecer simplesmente de fazer, pois existem tantos que nunca iremos ter tempo para fazer todos. É o caso desta receita que vos deixo hoje!! Esta receita foi partilhada pela página fantástica da Aline in wonderland, na qual abordam o conceito de retrosaria Chic, e de vez em quando lá se fala de gulodice!! ;)

Ingredientes:

8 colheres de sopa de manteiga com ou sem sal em pedaços

170 g de chocolate meio amargo picado (usei nestlé)

1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar (usei o da marca continente)

3 ovos grandes

1 xícara de açúcar (para mim, meia xícara basta)

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de farinha
1 xícara de Dulce de Leche (Leite condensado cozido)
Opcional - avelãs grosseiramente picadas (Optei por não colocar, pois o S. não gosta de frutos secos na comida!)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC;

2. Coloque papel vegetal numa forma rectangular de modo a cobrir todos os lados e untar;

3. Numa panela, derreta a manteiga, adicione o chocolate meio amargo mexendo sempre em lume muito brando, até o chocolate derreter;

4. Retire a panela do lume e acrescente o cacau em pó e mexa até ficar homogéneo;

5. Junte os ovos, um de cada vez, o açúcar, a essência de baunilha e por último a farinha envolvendo tudo com uma colher de pau;

6. Despeja metade da massa no tabuleiro de ir ao forno e depois despeje 1/3 do dulce de leche sobre a massa do brownie e com uma faca ou espátula mecha apenas um pouco, não deixe homogeneizar;

7. Deite o resto da massa sobre o preparado anterior e finalize com o restante dulce de leche e novamente com uma faca ou espátula mexa apenas para criar um efeito matizado;

8. Deixe cozer cerca de 35 minutos, se estiver a ganhar muita cor, tape com uma folha de alumínio para não queimar a superfície e acabar de cozer. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.

Deliciem-se!!

Fonte: Aline in Wonderland